成品面包五行属什么?
这个五行啊,是个古老的文化符号! 早在战国时期成书的《黄帝内经》中就有提到五行的内容。东汉时期著名医学家张仲景在《伤寒杂病论》中用五行配合子午流注来解释生理与病理上的许多问题;而唐代孙思邈的《千金方》中更是将人体经络与五行相配合进行论述。
那么它后来是怎么跟饮食搭上边呢?这就要说到明代著名中医著作《本草纲目》了,这是部总结性专著,其中不仅记载了药物,还介绍了许多食物,并根据食物的性质将其分为凉、温、平、热等类。其中的“温”就代表了一类能够温暖我们身体的药食,它们归脾、归胃,有补脾健胃的效果。
那这样看来,面包这种主食就应该属于这个“温”的范围了。不过,为什么非得是“温热”而不是“寒凉”呢?其实道理也很简单,因为现代人大部分都体质偏寒! 所以你看,吃面包加草莓可能就不太合适了,因为草莓性凉,再加上面包中的奶油,这两者都是“寒”性的食物,一起食用的话有可能会加重体内的虚寒。但如果是吃一个香蕉配一碗燕麦片就无所谓了,因为香蕉属湿热,能中和冷性的燕麦片。
所以把面包归于“温”类是不矛盾的。 而现代营养学对于食物的分类和传统中医学是有区别的,它没有考虑太多阴阳的问题,只从现代科学的观点出发,因此就少了些灵活。比如按照传统中医学的观点,猪肉是“阴”性的食物,羊肉是“阳”性的食物,两者同食有可能出现不良反应。而在现代营养学的分类里却找不到这类依据,他们只是根据古代的理论把这类食物归为一类而已。所以从这个角度来说,猪牛羊肉都属于“温”性的食物倒是没什么错。