饼类属于五行属什么？
五行是古代人们对世界物质形态概括，被广泛运用于中医学、植物学甚至占卜方面。中医中，将自然界界分为金、木、水、火、土五大类。 而在面点中，根据材料的不同，也是可以分为金(米面)、木(瓜果蔬菜)、水(豆类雪花粉)、火(花生核桃等坚果)和土(各种原料的干杂)五类的。 不过现代营养科学认为食物不存在金木水火土之分，而是分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素这五类，同时还有膳食纤维是被单独列为一类。
虽然五行和五味是被古人长期实践总结出来的经验知识，对后世产生了深远的影响，但它的存在是有其时代的局限性的，现在已经没有实际意义了。 所以题主的问题其实可以这样问——做面食时，为了达到“色香味俱全”的目的，我们是不是应该遵循古代的五行学说，做到五色、五味俱全？
答主认为是不需要的。 我们现在学习的很多古文化知识，包括五行、八卦等等都是用来指导我们的生活实践的，而不是决定我们生活方式和最终结果的必然性规律。在饮食方面也是这样，古人教给我们“食饮有节”“谨和五味”，但我们现在知道了很多关于营养的现代科学知识后，已经能很好地运用现代营养学的理论指导我们的食物选择与烹调了，而不再需要依靠古老的五行学说。 相反，如果我们被一些古老的错误认知带偏了正途，那才是要不得啊！比如，现在很多人相信通过吃特定颜色的食物能够调节身体中的能量平衡、消除暗沉着块，达到美容的效果；还有人提倡只吃某种颜色食物，因为这种色彩食物中含有某个特定的营养素，能够提供人体所需的全部营养……这是不科学的。
人体的结构复杂精密，饮食的营养素也绝不是单一出现的，更何况五色食物呢。单靠吃某种或某几种颜色食物就能获得全部的营养素甚至是能够治疗疾病的神力，这简直是无稽之谈。