香港合资兄弟叫什么？
是叫“合和兄弟”，不过现在没有做卤味了，改行做烧鹅和烤鸭了。 这是去年重游旧地时拍的： 这是以前做卤味时的门面，门脸儿不大： 小店的位置不太好找，在铜锣湾一座大厦的负一层里。要进入这栋楼，必须经过一条长长的通道，还须刷卡登记。
店里面积不大，很狭小，装修也很一般，但气氛很好，感觉就是家开了很多年的小店，老板和老板娘都很健谈。我问他为什么生意这么好还要改成烧鹅店，他说现在的卤味行业已经没什么利润了（其实他的售价已经是香港最便宜的了）。 这家店之所以有名是因为他的食材好，用料真是十分考究。猪大肠、猪肚之类的荤菜都是现宰的新鲜货，而不是像一些香港小店用的冰冻货。
我在香港很多小店吃过饭，他们店的菜价的确是比较贵的，一个例汤就要40港币（相当于人民币36元吧），不过用料真是不错，味道也很好。 这家店是我去香港多次后，终于如愿吃上的地方，所以印象非常之好。如果你想尝试一下，建议你可以坐港铁到铜锣湾站下，然后问一下路人，应该很容易找到。