儿童吃蛤蜊好吗？
蛤蜊（Clam，别称蛤仔、蚶子、文蛤），是一种软体动物，属于海洋贝类。由于生活于海里，所以贝壳表面有一层光滑的硅质外衣，又由于其外壳上的花纹和颜色多变而富有美感，因此经常被当作装饰品。 蛤蜊不仅外表美丽，营养也很丰富，富含蛋白质及钙、镁等微量元素，中医认为，蛤蜊肉有滋阴润燥、止渴化痰的作用；贝壳粉可明目清心，用于治疗咽喉肿痛、胃炎等症；而蛤蜊的外壳则含有较多的营养物质。 所以平时适当给孩子吃一些蛤蜊，对身体是很有好处的。 不过需要注意的一点是因为蛤蜊中可能携带寄生虫和寄生虫卵，如果烹调方法不到位，很有可能引起中毒。所以在食用蛤蜊的时候需要注意以下几点：
1.在烹制前要把蛤蜊放在清水里浸泡24小时，其间多次换水以清除淤泥和污物，同时还要仔细清洗壳内的污泥。
2.在沸水中煮30分钟以上可以有效杀灭其中的细菌，也可以杀死里面的寄生虫，需要注意的是，一定要使沸水煮开后再放入蛤蜊，不然可能导致寄生虫没有杀死反而扩散到整个锅里。
3.除了高温蒸煮以外，用较低的温度腌制也是有效的杀虫方法之一。比如用盐水浸泡8小时以上就可以杀死贝类寄生虫幼虫。使用醋、蒜、辣椒、花椒等也可以起到一定驱虫效果。