北京糖葫芦哪里最正宗?
说到这冰糖葫芦,那就不得不提到一个人——“冰糖葫芦王”刘学亮。 刘学亮是北京人,从小跟爷爷学习制作冰糖葫 芦的手艺。他的冰糖葫芦口味多、选料精,深受当地人的喜爱。而且价格也不贵,每串只要6元钱。 不过现在他主要把精力放在传授徒弟们做 冰糖葫芦的手艺上,已不再亲自摆摊卖货了。 想吃到他做的冰糖葫芦可是不容易呢!据说当年赵本山想要吃的时候,也是托人请出来的。
除了刘学亮之外,北京还有不少做得比较好 的冰糖葫芦摊儿。 例如,在护国寺街面的路口那,就有一家卖冰糖葫芦的摊位。这里不仅冰糖葫芦好吃,还有豆馅儿核桃酥等点心,味道都不错。
再一个就是牛街那里,有很多卖清真食品的铺面。其中有一家卖的冰糖葫芦看上去就特别精致,而且种类也多,山楂的、草莓的、香蕉的都有。最重要的是,在这里买冰糖葫芦还可以现场加工,让你亲眼看到做好冰糖葫芦的全过程。