真空包装的北京烤鸭怎么吃?

臧凌云臧凌云最佳答案最佳答案

先放一张吃完鸭后的图镇楼 作为在北京生活了30多年的外地人,之前对京味美食的接触除了老北京涮羊肉外就剩这一只传说中的“北京烤鸭”了。因为离城区较远加上价位不低所以一直无缘得见。去年底公司年会终于让我得以一亲芳泽。那天的流程是先品尝烤鸭然后填饱肚子里剩下的地方再享用晚宴因此这只烤鸭几乎全程陪伴了我整个下午 首先上的是切片拼盘 片得极薄而且很有韧性放在荷叶饼上夹上黄瓜丝和葱丝再加上特制的酱料一抹香气顿时扑鼻而来 吃一口饼夹着鸭皮、黄瓜、葱再蘸点酱汁这一口下去仿佛所有的疲惫都瞬间消失了 随后上的套餐里还有鸭胸肉和酸萝卜等 不过这些我都没吃过(其实是我脸大) 中间还补了一次食材 不得不说这家餐厅为了让我们吃饱真是费尽了心思 虽然以前也听过“填饱肚子”这个词但那时总觉得是个夸张的说法直到这一刻我才理解其中的深刻含义 最后上的点心时间 虽然烤鸭已经很肥美但是配上特制的酱料和黄瓜丝味道真的妙不可言 再配着点心一起吃这感觉就像在皇家园林里喝茶一样令人沉醉 不过这次体验还是有些遗憾的——没吃到糖卷果 和烤鸭最配的水果据说是大苹果,不过我当时带了两根香蕉一根火龙果来解腻于是店家又特地给我们准备了一份加餐 饭后还有冰糖葫芦和杏仁茶做收尾 虽然价格略有遗憾但是能吃到这样的美食也不亏 尤其是当我知道这家餐厅开业25周年时竟然没倒闭真是感到不可思议!希望它还能继续开下去,我还有机会再来~

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