奶茶属于五行属什么?
五行,是中医基础理论的一个重要组成部分,它起源于远古时代的人类对自然界和世间万物的概括。 由于上古先民的生产生活状况与大自然联系密切,所以他们以天地万物为依据将事物分为五类即金、木、水、火、土,并赋予每类事物以特殊性质和功能,如土地可生长万物,故土属阴而主生化;天在上为阳,故阳盛则热、阴盛则寒;大地有山有川,所以高山峻岭属阳,江河湖泊属阴等等。在此基础上形成“天人相应”的中医整体观念。
随着医学的发展,人们认识能力的提高,中医的五行学说也在不断完善。明代医家李时珍在《本草纲目》中补充了五行所属五色,明代王纶在《明医指掌》中补充了五行所属五味。这样,中医的五行学说有了更完善的表述。 现代科学证明,自然界的事物包括人体,都是相互影响、相互作用、相互制约的一个整体,因此中医的五行学说是具有现实意义的。
具体到饮料上来说,因为茶叶来源于植物,而植物的特征属于五行中的木;同时,茶叶具有调节免疫、造血等功能,还能消除疲劳、提神醒脑。现代医学研究表明,茶叶中含有咖啡碱、儿茶素、脂多糖等数百种成分,能够调节体内激素水平、新陈代谢及免疫功能[1]。 所以严格来说,奶茶应该是属火的。 但如今市面上出售的奶茶,大多是混合了牛奶、糖等物质的饮料,如此制成的奶茶就包含了药食同源的成分,如牛奶就有安神、助眠的作用,再加上含有丰富维生素B族的糖,所以这种物质进入人体内后是有助于睡眠的。 所以,如果晚上睡前喝一杯温热的奶茶确有促进睡眠之效。
但需要注意的是,现在市场上所卖的奶茶多含有食品添加剂,如甜味剂(白砂糖)、香兰素(香料)、丙二醇等。此类添加剂虽然毒性较低,但过量食用却会引起慢性中毒。而且大多数的奶茶都是加了奶精的,奶精的主要成分是氢化植物油,这是一种反式脂肪酸。有大量研究指出,摄入反式脂肪酸会增加心血管疾病发病的危险性。使用乳香精和奶油香精代替牛奶做成的奶茶也含有较高的反式脂肪酸,所以奶茶不能多喝。