韩国的杂菜怎么做？
做法1. 把菠菜、绿豆芽、卷心菜洗净，沥干水分； 2. 胡萝卜去皮，切成丝； 3. 蒜切末； 4. 葱去根须，冲洗干净，切成葱花； 5. 锅中烧开水，放入卷心菜、绿豆芽和胡萝卜丝焯烫一下，捞起沥干待用； 6. 炒锅烧热，倒入油，待油温升高后，放入蒜末爆香锅； 7. 放入所有原料，快速翻炒均匀，最后撒上葱花，即可盛盘。
做法二： 材料：西葫芦一个，鸡蛋两个，面粉适量，盐，胡椒粉，香油，香菜几棵 步骤： 西葫芦擦丝，加入盐、胡椒粉拌匀腌制十分钟。 两个鸡蛋打散调匀，加入面粉搅拌成面糊状。 将面糊摊在锅里煎熟（小火），取出切成段摆盘。 最后淋上香油，撒上香菜即可食用啦！
做法三： 食材：豆芽菜、豆腐、香菇、葱白、姜汁、酱油、白糖、醋、精盐、植物油各适量 做法：
1．锅置火上，加入适量植物油，烧至五成热时，放入葱白、姜汁炒香。
2．加入香菇和豆腐，炒透入味。
3．加入豆芽菜炒匀，调入酱油、白糖、醋和适量清水，盖上盖，文火焖几分钟即成。 小窍门： 炒这道菜时要不停地翻动，以免粘锅底。 除了搭配米饭，还可以用来就馒头吃哦！
做法四： 材料：黄豆芽、韭菜、鸡蛋、面粉、食盐、花生油 做法： 首先要把黄豆芽摘除根部，清洗干净备用。 然后准备一碗清水，加少许食盐搅拌均匀，把清洗干净的黄豆芽放进去浸泡10分钟左右，再冲洗沥干待用。 起锅热油，打入鸡蛋，用筷子搅散，加入适量面粉，调成糊状。 再把泡过盐水后的黄豆芽放到面糊里，搅拌均匀。 锅内加油，油热后，把拌好的面糊舀到里面去炸，炸至表面金黄就可以出锅了。 最后切成段，撒点孜然粉或者辣椒面，吃起来味道更好！