老北京蒜肠哪个牌子好?
我是土生土长的京片子,现在外地发展,特别想念北京的美食,其中就有蒜肠。以前在家的时候,经常买的是门框肉饼和门框豆腐脑(这个不是肠),有一次去崇文门办事,顺道去了一趟南锣鼓巷,想着好久没吃蒜肠了,就想去尝尝南锣那个卖煮花生和老北京的炸酱面的店是不是还卖蒜肠…… 结果我失望了!这家店已经不卖了!!后来我就开始了网上买蒜肠的生涯……最开始在京东上买,看到一家卖老北京蒜肠好评很多的店铺,销量也很大,于是就买了。
回来一吃,感觉确实跟以前吃的味道不一样啊!太咸了!一点鲜味没有!而且这肠看着也挺干净的,不像以前买的都挂着油脂,但是就是不好吃。于是我又换了一家,这家说是正宗老北京蒜肠,还分等级呢,我买的是特级的,价格也不便宜,算下来一根要五块多钱。
还好,这一根够新鲜,也够肥美(肥肉很多那种),吃完以后唇齿留香呀,真的回味甘甜,我连汤都喝光了。第二天,我还做了小葱拌豆腐,用老北京蒜香和小葱清新的搭配,来描绘我对故乡的那份思念。
后来,我又买了几次,每次都是一大包,跟同事一起吃,因为太好吃了,他们都被我带“入坑”了哈哈~ 其实,除了南鼓、前门还有很多小摊儿卖的炸糕也很好吃。炸糕外面酥脆,里面软乎乎的,配上红糖,甜甜的,香香的,一口咬下去,幸福感爆棚!