茗五行属什么?
“茶”字的结构,从草、人在木旁。《说文》:“茶,荼也;从小草,人所为也。”陆羽《茶经·一之源》:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。” 神农氏与周朝都是中国上古时代的朝代或王朝的名称(商末周初),并非一个人的名字,所以这句话可以理解为关于茶的起源已经上追至这两个时期了。但据史籍所载及现代考古发现,茶叶作为饮料开始于汉代;而绿茶的制法成熟则到了唐代中后期和宋代初期。 按《说文解字》的解释,“荼”为苦茶,是古代对茶的总称,包括我们现在所说的绿茶、红茶、乌龙茶等等所有的茶类。在汉语里这个字的读音和“图”“屠”类似,而在古音当中却近似“茶”。故而古人将“荼”省作“茶”以代整个词,成为后来“茶树”“茶叶”的本字。
至于“茗”字的来历,有两种说法:
第一种认为此字本意为“早采的小茶”,即采摘期短的茶树所生产的幼嫩的茶叶。这种说法最早可见于明代顾炎武《日知录》卷二十:“古人但言茶,不言茗;今则茗之名甚多,而茶之号极少矣。按:古只言茶,不言茗,何哉?盖以茶为主,故言茶而已耳……然则唐人所谓‘茶'者,其初亦犹近世所谓‘茗’乎!今之‘茶'字乃‘荼′之近声。唐开元间始有‘茶'字。盖早采者为茶,晚取者为茗,以音近假借,不知造字之本义矣……” 由此我们可以知道,茗字最初是用来表示一种早期的茶的,因为这种茶的生产时间较短且品质相对而言较佳而得名(虽然不知道为什么早期要叫好茶为荼)。不过由于现在人们一般用茶来代表所有种类的茶,因此这种茶的含义就逐渐被淡化以至消失了。
第二种认为,古时南方少数民族多把姜当作茶来饮用,而北方人习惯喝葱韭等辛辣之物,所以南方人将姜制成茶来向北方人进奉,称为茗。这个说法最早见于南朝刘宋时期文学家谢惠连所作《白葵诗序》:“[梁州]出珍肴异馔,则有熊蹯酪醍饧;出香茗新茶,则有姜茗葱薤芥。” 而唐代刘禹锡著有《西山兰若试茶歌》,其中云“山僧后斋置鸣觞,共赞茗粥清馨香。” 宋代苏轼也有《谢张少卿赐建茶》诗:“分饷岁功玉尺内,野人惊叹天工成。” 由这两首诗来看,在当时茗茶就是茶的一种了。