豆五行属性是什么？
大豆属土，黄色，吉。 豆科植物，为一年生草本植物。植株高30-70厘米，茎粗壮，直立，叶片披针形或卵圆形，两面无毛，顶生小叶3裂，裂片全缘；托叶小。花腋生、总状花序；萼齿5，尖三角形；花冠蝶形黄色，旗瓣扁，狭长圆筒形，有纵脉14条，基部两侧各有1个耳状附属物；龙骨瓣向内弯，有白色突起的中肋，顶端具喙；子房被柔毛，柱头盘状。荚果带状长圆形，扁平，黄绿色，先端有短尾，微皱缩。种子近球形至椭圆状，种皮黄色，有光泽，种脐白色，凹陷。花期6-8月，果期8月底至9月初。中国各地均有栽培。主产于东北及华北等地。现全国大部分地区都有种植。
药材：干燥的豆子呈圆柱形、类圆锥形或不规则颗粒状。表面黄色或黄棕色，有光泽，略有纤维状纹理和不规则隆起。质坚脆，易破碎。粉末淡黄色。 香气特异，味微甘。 以颗粒饱满、色黄褐、有光泽、粉性足者为佳。 主要含有蛋白质4％—6％（其中含氨基酸20多种），脂肪1．7％一2．3%，碳水化合物47.6%，还有矿物质和维生素等。
药理作用：所含胰蛋白酶抑制剂可减少胰脏蛋白酶的活性，进而预防胰腺炎的发生。对肾炎、糖尿病、心血管病和癌症等有防治作用。还可增强免疫能力。
药性：苦、甘，平。归脾、胃经。 ①《本经》："主胃气虚热，利小便。" ②《别录》："补中益气，止渴。炒熟食用，解酒毒。" ③《药性赋》："治脾胃，消水胀，除湿热，排脓止痛。"
功能：健脾利湿，和胃消痞。 主治：脾胃虚弱，脘腹胀痛，食少便溏，水肿脚气，湿痹疼痛，肾虚尿频，遗精带下。 用法用量：煎服，9～30g。
五行是中国古代哲学中宇宙世界观的集中体现，中国人的哲学思想来源于对自然的观察和归纳，五行就是古人观察木、火、土、金、水五种物质的性能和关系而总结出的哲学理念，这五种物质各有特性：木，有生长、条达之性；火，具有升腾、明亮之性；土有生化、承载之性；金有肃杀、收敛之性；水有寒凉、滋润之性，古人认为这五种元素构成了这世界万事万物，这五类元素按着一定的关系周而复始、生生不息地运动，推动了事物的变化和发展。
而人体的脏腑组织、生理功能也是由五行统治而相互关联，五脏之间也保持着相生相克的规律运动，维持着人体内部环境的稳定和谐。所以依据五行的特性，将天地万物归为五类，形成5个集团。每个集团都以其所归类事物的共同特性来命名五行，即木、火、土、金、水。
在五行理论中，五谷杂粮按照其生长、成熟的特性也分别归属于五行。豆类性喜湿热、升散、疏泄、向上，类似于木的特性，故归属为木，在五谷中属长；粟类性喜温暖，具燔灼、升腾、明亮、向外，类似于火的特性，归属为火，在五谷中为化；麻类性喜高燥、收引，类似于金的特性，归属为金，在五谷中为收；菽类性喜温热、沉厚、承负、包容，类似于土的特性，归属为土，在五谷中为濡；黍类性喜湿润、承纳、下行，类似于水的特性，归属为水，在五谷中为藏。
归于五行的五谷类食物，对人体相应的脏腑具有特殊的亲和力和双向调节作用。因此，日常饮食中的五谷类应保持相对平衡的比例，以保证人体五脏生理功能的正常发挥和相互调节，从而维持人体内环境的稳定，增强机体的抗病能力。
