酒五行是什么颜色？
这个问题有意思，我首先想到的是《礼记·月令》中关于酿酒的相关记载。 【季春】醇醪（音chóu láo）始行。是月也，命乐师修习郑卫之音，教国子习射御。……【季夏】新酿未熟曰醴醅，饮之宜人。……【初秋】樽湛于觞，笾荐於豆，先帝酒尊，无考不献。
这些记载说明，至少在周代，人们已经认识到季节的变化对酿酒的影响了——春季适合酿酒，酒的风味更佳；夏季新酿的酒成熟，味道也很不错；而到了秋季，正是酿酒的好时候。 那么，酿酒是否真的受自然因素影响呢？答案是肯定的。
酿酒的主要原料是粮食、水和酵母菌。水的好坏直接影响到白酒的质量和产量，所以有“用好水酿成好酒”的说法。当然，好水的定义是相对而言的。用富含矿物质的水，可能会影响酒的口感，过软或过硬的水都不合适。太硬的水可能引起发酵不充分，产生低级醇、醛等副产物。古代选择酿造用水是很讲究的。
至于燃料，古代主要有柴、煤、泥炭三种。现在比较普遍的看法是，使用煤炭作为燃料，会让成品酒的香气中带有焦烟熏的味道，不是特别协调。不过，如果采用烧柴的方式，让原料充分发酵，有可能会增加酱香味。 所以，如果是按五行的思想来解释话，应该给酒类安排一个五行顺序：水→火→土→木→金 按照这个思路，水应该是酒的基础。所以，有“水为酒之血”“酒者水之实”的说法。而且这里的水，应该是制作酒所用的水。
其次，用火加热也是酿酒必不可少的过程。所以火也应该算一类，跟在水的后面，成为酒的第二成分。 有朋友看到这里会问了，那醋是不是也符合这个规律？其实，醋的酿制方法虽然跟酒相似，但主要原料是高粱等谷物，而不是薯类。而且，从工艺上来说，谷物的淀粉要先经过糊化才能转化为糖，然后才能进行后续的发酵，这个过程更类似做年糕或者麦芽糖的做法。即使从五行的角度考虑，醋也算土这一类，而不是火。
下面谈谈我的另一个看法。 如果给酒找一个父母的话，我觉得应该是粮食和水。因为无论是曲酒还是窖酒，都是以粮为原料。而且，酒的主要成分是乙醇，是由酿酒用的原料经微生物作用而生成的。因此说粮食和水是酒的爹妈并不过分。
另外，古人把制造酒的过程比着造人过程。其中最重要的是“酿酒”这个词，其中的“酉”字像一个人跪着用酒盅喝酒的样子。“酒”字的繁体“酒”字，上面部分就像是一个人顶着酒杯的样子。可见，酒的形成跟人的形成一样，是一个循序渐进的过程。 从这一方面来说，粮、水是酒的父母，加工过程的蒸煮发酵是酿酒的过程。