柏属五行属什么？
这个结论是前人通过大量实验得出来的，其实也就是现代的分子植物生态学家和分子遗传学家做的很多研究得出的，只不过他们采用的现代化仪器和试剂比前人更加精密一些罢了。至于为什么是松科而不是柏科，因为目前对松科的认知更深入些（毕竟历史更久远，研究起来更有积累）。关于这方面的最新研究你可以搜一下U of A的Zhou 等人的文章“Phylogenetic Relationships Across Ploidy Levels in Pinus and Neighboring Genera Inferred from Nuclear ITS Sequence Data”，应该能找到不少相关的文献。
对于你的问题“为什么五行的土里包含了一行金？” 其实这是对中国古代哲学中五行学说误解的结果，古人没有现代人这样的学科分类观念，他们的思维里没有“科学”这一概念，因此不能把现代的生物学、化学等归类为某一种学科，所以无法用现代的科学术语解释他们的五行学说。
《尚书·洪范》中的“五行”指的是五种行为方式（仁、义、礼、智、信），而《老子》中的“五行”则指金、木、水、火、土这5种物质。 而在现代医学尚未成熟的汉朝，人们对生理机能的认知非常不足，于是就把一些常见的病理现象归到“五行”之中。比如西医认为糖尿病是由遗传基因、外部环境和内分泌等因素共同导致的，那么中医就认为是“阴虚”或者“阳虚”导致“脾虚”，继而“脾虚”生“湿”、“湿”聚而成“痰”、“痰”阻“气”机进而出现各种症状，整个过程被他们描述成某个部位出了问题，整个身体开始了“消渴”的过程，并把它归于某一个“行”中。 所以中医所谓的“治本”、“治标”其实是现代意义上“纠正内分泌”、“降血糖”的意思吗？ 是的，但从现代科学的视角来理解中药的作用机制是非常困难的，甚至是不现实的，但是你不能否认中药对于某些疾病的疗效。