北京烤鸭的架子怎么吃?
吃烤鸭,是北京人夏天晚上最好的消夏方式了! 很多老北京的夏天,没有什么夜生活,大家都早早睡下。只有到了盛夏的时候,才有满大街的夜市。而最吸引人的,当然是那一排排的烤炉,上一盘烤鸭,再来一盘新鲜蔬菜,再配上一瓶北冰洋,美滋滋!
说起吃烤鸭,那必不可少的就是“鸭架”了。以前的老北京,可不愁没有地方处理鸭架。要么您送给邻居、朋友、街坊,让他们拿回家给炖了吃了;不然就拿到酱坊里,让人家给您加工成酱鸭架。可现在呢?这些小店都逐渐被取缔了,想自己弄点鸭架吃,还真不容易。
不过我倒是知道一家做鸭架特别棒的地方!就是这家! 他们家的鸭架,是按照一斤12块钱的价格卖的。买回来,您随便让店家给您剁成块儿,或者让您自己掰着着吃都行。关键是,他们家的辣椒炒鸭架,那是真好吃啊!您就想象一下,翠绿的青椒,跟红艳艳的辣椒,配上金黄色的鸭架,这颜色,这口感,太棒了!
除了辣椒炒鸭架外,他们还卖麻辣小龙虾、香辣蟹、卤水豆腐等。价格都不贵,一个人吃饱,一百来块就够了。 店的位置不太好找,在广渠门内大街上。附近有个广源大厦,在大厦的旁边,有一块空地,空地的上方,写着两个黑色大字——“酒坛”,往里走就能看到。