美国餐厅吃什么?

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汉堡包 汉堡包(Hamburger)是美国最受欢迎的食物之一。它的名字来源于德国一地名(Hamburg),德国移民到了美国后带来了该食物,汉堡包才开始成了美国的食物。它由两片煎烤的面包夹一块煎肉饼和生菜、番茄、洋葱和调味酱等做成。 美国的一些城镇有自己的风味食品。比如路易斯安娜州新奥尔良的克留斯是一种涂上番茄酱和芝士的玉米薄饼;加利佛尼亚州的碎牛肉夹在两个圆饼内;纽约的冷饮鸡尾包(egg cream)则是一种将可可、可乐和牛奶混在一起的饮料。 烧烤 那是美国南方菜系的重要部分。烹制时用低热,整个进程缓慢,有时需要持续12小时。烤肉时将食物放在架子上,架下生一炭火,并在食物上不间断地浇上用脂肪、糖、醋和各种调味料混合成的佐料。烤好的肉味道鲜美。在一些城镇和镇区,几乎人人都会烧烤。人们常聚在住处或办公室后面享受烧烤宴。 野餐 美国地大物博,有丰富的自然资源,有很多国家森林、公园和湖滨、海滩。因此,人们外出乘汽车去上述地方野餐十分方便。常有这样的情景:一家子或一群朋友开车而去,车上装满啤酒、热狗、炸薯片、生菜、水果、三明治和桌布。在公园、湖滨或海滩上选个好地方,摆上桌布,弄些冰块冷藏食物和饮料,然后就开始进餐享乐。有时人们将生肉和食物装上车,开车去野外烧烤,一边吃喝,一边玩牌聊天,一边观赏景色,其乐无穷。 爱尔兰土豆 美国从17世纪末到19世纪中叶有大量的爱尔兰移民,所以美国食品受爱尔兰菜系影响很多。在爱尔兰,人们种植的土豆比其它作物重要得多,从早餐到晚餐人们吃多种多样的土豆。移民美国后,他们的这种生活习惯也带来了,所以在美国中西部农民常种植土豆且把它作为重要食品来制作,其品种繁多,如土豆煎饼、加黄油或奶酪烘烤的土豆、炸土豆片、焗土豆、土豆浓汤等等。现在烤土豆片已成了美国人的流行食品。 香辣食品 墨西哥的食品是辣味的。墨西哥紧挨着美国,有不少墨西哥人移居美国,他们的食物也传到了美国。墨西哥食品的重要成分是豆类、玉米、辣椒和西红柿,用这些原料做成的食品有馅饼、炸玉米片、牛肉和芝士玉米粉圆饼等。在美国有不少墨西哥菜馆,上述食品已成了美国食物的一部分。在中、西部和西部许多州墨西哥食品非常普及。 美国是个移民国家,所以美国的菜系成了很多国家菜系的混合制品,比如中国菜、日本菜、韩国菜、印度菜以及各种欧洲国家的菜系都能在美国找到。现在美国人在饭店就餐已成了时尚(美国人在家烹制食物的品种已不如几十年前多了)。中餐成了美国人的流行食品。许多原来在饭店出售的食物现在在超级市场也能买到或做成速冻食品出售。

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