明星的营养师有哪些？
营养师有营养医师和营养员两类，营养医师一般是在医疗、预防、保健机构中从事临床营养治疗、保健食品开发和营养咨询工作的医师，他们必须经过国家统一组织的考试，取得营养师资格证书，其职业受《中华人民共和国医师法》的保护和约束。营养员是在疗养院、宾馆等为不同消费水平的人群制定膳食谱的工作人员，他们一般不用参加国家组织的考试，在劳动部门接受培训并训练合格后就可从业。从这一角度来看，一些企业称自己的保健师为营养师并不符合国家相关规定。
营养专家大多来自正规科研机构，他们的职称一般为研究员、教授、副教授、高级工程师、工程师、助理工程师、研究实习员、研究实习师范等。营养专家的称谓并不重要，重要的是其是否具有专业学术背景，因此在辨别营养专家时，可以查阅是否有其学术方面的专著、在公开刊物中是否有其学术论文发表等。
现在，不少“营养专家”都出书著文，谈各种养生保健的方法，因此，如何鉴别真伪专家就要会看其书。一本好的营养健康书，是严谨的学科著作，书内附有相当数量的参考文献和引文，有详尽的索引，书后有作者简介。