美国怎么吃米饭？
美国人不是不吃米饭，而是不太会吃。
有篇小品文回忆上个世纪改革开放初期，美国人对中餐的理解：“中国菜不外是炒大米饭、炒白菜、炒猪肉丝这三种——任何东西一上桌，不是这三种当中的一种，就是两种、三种混合。”对不少老外而言，中式炒饭和炒白菜是菜，白米饭也是菜。
美国人最熟悉的中餐是中式美式中餐，是“美菜中做”。为了符合老美的口味，美式中餐用酱油和各种香料调味，重油重色重甜重辣。美式中餐虽然味道重，但跟美国餐饮的口味没有脱节。美国人习惯了汉堡炸鸡薯条，习惯了烤肉烤鸡烤牛排，习惯了比萨三明治墨西哥馅饼玉米饼薄饼等面点/饼类食品，习惯了烧烤+面包或者烤饼的就餐组合。
中国人对“吃正餐”有两个基本要求：有肉、有饭。西方人对“吃正餐”也有两个基本要求：有肉，有面点/面包/饼类食品。大鱼大肉是人类的通食，米饭小麦类食物是区域分食。
中国人普遍爱吃米，喜欢吃炒米饭，但很少把白米饭当炒菜来“吃”；西方人普遍爱吃小麦类食物，可以当零食点心小食正餐吃个没完。
中国人习惯先吃菜，菜吃到八九成饱再吃主食米饭，吃到非常饱或者太撑；西方人习惯先吃小麦类食物，再吃肉和各色配菜，再喝汤吃水果，吃到八九成饱。
中国人和西方人饮食习惯的不同，让西方人甚至中国人难以理解对方的饮食文化。