营养五行属什么好?

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五行学说是一种古老的辩证哲学,认为自然界一切事物都是由木、火、土、金、水五种基本物质的运行变化所构成,它们相互制约又相互补益,处于不断运动之中并各自拥有自己的特性。 五行的相克的顺序是“木克土、土克水、水克火、火克金、金克木”因此中医在配置中药的时候十分讲究相生相克的原则,这是基于五行的哲理而形成的医药学理论。 例如,我们在日常饮食中要遵循“五谷宜广种,五畜宜少食”的原则,因为“土生金,故土多而生万物;金生水,故精微之物皆归之水;水生木,故雨露润泽无不为之;木生火,故热温燥烈皆为祸也;火生土,故膏粱厚味皆成灾矣”所以饮食要讲究平衡,否则就会违背自然的规律。 我们吃进体内的食物经过脾胃的运化变成气血供应到全身,这些物质是在五行相生相克的关系中产生的。如木性味为酸,其特性为升发,故食入人体能化生血液,其运行轨迹是“木—火—土”;脾主运化,是人体气血化生的核心器官,它就像中央政府一样,需要足够的营养才能发挥作用,因此我们要适当多吃些养脾的食物。而土属脾土,因此在饮食上我们要注意补充土的力量,比如多吃富含膳食纤维的蔬菜,这样有利于改善肠道菌群,助消化和吸收。

人们还要根据季节的变化来调整营养的摄入量。正如《素问·四气调神大论》所说:“法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”春季万物复苏,我们应该多吃富含蛋白质和维生素的食物来顺应自然之势;夏季阳气升发,气候炎热,我们的膳食应以清淡为主,多吃菜蔬以清热泻火;立秋后天气逐渐转凉,我们应加强营养及时补充营养来抵御寒冷;冬季寒水当令,我们要多吃含碳水化合物和高蛋白的食物以便充分补给能量和营养。 总之,人们在饮食方面要遵循大自然的规律,这样才能“天人合一”。

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