美国有干菜吗？
其实美国人也有干菜，美国的干了是加工方式和中国不太一样，中国人为了留住食物的味道，会采用晾晒风干的方式，像中国的火腿、腊肉和各种酱菜就是这个原理。而美国为了延长食物的保质期，大多采用真空包装，比如说常见的肉罐头、蔬果罐头，还有鱼子酱等等。
除了罐头之外，最常见的就是脱水食品，这是美国太空时代最伟大的发明之一。所谓脱水食品其实就是把食物里的水份去除，只剩下固体，体积变得很小，保质期又长，携带又方便。像一些蔬菜就可以制成脱水干菜，美国的餐厅里经常会用到。
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