我的世界披萨怎么做?
做披萨之前我们先准备材料 做披萨最好选择圆形平底锅 (没有的话可以用其他形状的平底锅替代) 然后我们准备面粉、牛奶和糖,搅拌成面团,发酵至两倍大。 (注意:我这里使用的牛奶是脱脂牛奶,如果使用全脂牛奶的话,做出来的披萨会偏甜)
把除黄油以外的材料和酵母放在碗里面搅拌成面糊状,然后放入黄油继续搅拌均匀 和成光滑的面团后盖上盖子或保鲜膜饧发20分钟 趁着醒面的空挡我们准备馅料~ 香菇洗净后切成薄片用温水泡发备用。(我这里用的干香菇,如果是新鲜香菇记得用水焯一下再用)
洋葱切丝备用。
火腿肠切片备用。 大蒜切末备用。
青椒去籽后洗净切成小块备用。 鸡蛋打到碗里面搅散备用。 我这里使用的是披萨盘,如果没有披萨盘的话,可以直接刷一层油防粘。 锅底铺上培根或者香肠片都可以。
(如果有烤过饼的烤箱的话可以不用刷锅底,直接放饼进去烤就可以了。) 然后把调和好的酱料倒到锅中,小火煮出香味 接着放入切好的香菇、洋葱和大蒜,翻炒均匀后加入少许白糖提鲜。 在锅中铺上一层芝士,我用的是马苏里拉奶酪,如果没有这个奶酪的话也可以铺酸奶或者纯牛奶。
最后我们把面团擀开,平铺在锅内,用勺子压出圆形,然后在周围薄厚均匀的撒上一层帕尼尼碎~ 烤箱预热5分钟后把做好的披萨放入中层,上下火180度烤13分钟左右就可以啦~ 时间到!香喷喷的披萨就做好啦~