美国人喜欢吃什么?
美国人酷爱吃汉堡包、热狗、炸圈饼、三明治和比萨饼,喜欢吃牛排、牛肉面和牛肉锅,喜欢吃甜馅饼和苹果派,喜欢吃烤火鸡和火腿,还喜欢吃各种海鲜食物。除了喜欢这些有营养的、高热量的食物外,他们好像并不热衷于其他的食品。
他们对中华美食抱有极大的兴趣,特别是对汉堡包和炸圈饼更是赞不绝口。
虽然美国人喜欢吃东方饭菜,但绝对不愿意在自家制作,仅仅作为上馆子的时候品尝而已。有的美国人甚至说,到中餐馆吃饭,就好像到外国旅游了一回似的。中国人认为的外国菜,只是炸鸡、汉堡包、热狗之类。但美国的普通菜肴和我们国内的西餐还是有相当大的区别的。
在一般美国家庭里,日常的饭菜主要是牛排、牛肉面条、牛肉锅和甜馅饼。烤火鸡、火腿、炸土豆条、烤土豆、玉米棒子、黄油烤玉米、沙拉等也只是在星期日才能吃到的。比萨饼在美国家庭中也很普及,其口味和国内南、北风味有很大的区别,通常是用意大利面做饼皮,上面铺满肉丝、火腿片、洋葱片、玉米粒、菠萝块、青红椒丝、奶酪、番茄少司,再放些辣椒等调料,有的还加一些海鲜之类,然后到炉里一烤即成。
美国人酷爱吃甜食,特别爱吃苹果派。苹果派在美国的普及程度可与中国的米饭、馒头相比。其制作方法是:将苹果切成片或块,放入加糖的水中煮成苹果酱。将生面粉加糖、黄油放入盆中,用刀切拌(不可过度揉搓),至酥松成团时,将其分成等量的两份,一份擀平放入模型中,倒入苹果酱,盖上另一份加有装饰花纹的面团,再撒上一些砂糖,入炉烤制而成。