很多明星吴孟达炒菜？
达哥炒菜的锅都是我们家最普通的炒菜锅，达哥说太特殊的锅都不买，炒莱就用这种最普通的锅，达哥做菜从来都是自己炒，不让我们碰的。 达哥的菜虽然火色不是特别好，而且也有些糊，但是达哥的菜口味确实一流，做菜非常有特色，特别拿手的是烧菜，酸辣肥肠什么的他做得非常好。
达哥烧菜用的佐料很简单不复杂，油、过、姜等等很普通的佐料，最多用点胡椒面、花椒面等也是常用的佐料，而四川人做麻辣味的干辣椒却没见达哥怎么用。 达哥炒菜时喜欢一边炒菜一边放佐料，而且他炒菜喜欢加水，最后加味精时，达哥总是用手指沾点汁尝淡了再放一点。
虽然没有受过专业培训，但吴孟达的厨艺一直为人称道，很多和他合作过的人，也都对他的厨艺非常赞赏。在和吴孟达有过多次接触的周星驰，甚至在一次访谈节目中，特别称赞过吴孟达的烧菜手艺。